Ingredenti per 8 persone

1 chili kiwi
1 limone non trattato
800 gr zucchero
cannella (quanto basta)

Preparazione

Eliminate la buccia dei kiwi, tagliate la polpa a piccoli pezzetti e metteteli in una casseruola dal bordo alto. aggiungete lo zucchero e il succo di mezzo limone, coprite e fate riposare un'ora. Cuocete a fuoco lento, mescolando con un cucchiaio di legno fino a quando il composto non si sarà addensato. Versate la marmellata nei vasetti sterilizzati e lasciarli raffreddare capovolti.