Mousse Di Salmone

Mousse Di Salmone

Ingredenti per 4 persone

2 cucchiai di panna
100 g di salmone affumicato
100 g di ricotta
150 g di formaggio fresco spalmabile
un ciuffo di prezzemolo fresco

Preparazione

Tagliate il salmone in pezzi, raccoglieteli nella mixer insieme ai formaggi e alla panna. Frullate il tutto fino a ottenere un composto omogeneo. Lavate e asciugate il prezzemolo, tritatelo finemente.

Aggiungete il prezzemolo al composto di salmone e formaggio, frullate ancora per qualche istante e trasferite la mousse di salmone in una sac à poche.

Servite la mousse di salmone in ciotoline di porcellana o sui crostini di pane.

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