Ingredenti
½ litro di latte
1 cucchiaio colmo di farina
4 tuorli d’uovo
100 gr di cioccolata fondente
120 gr di zucchero
scorzetta di limone q.b. o in alternativa la stecca di vaniglia
1 cucchiaio colmo di farina
4 tuorli d’uovo
100 gr di cioccolata fondente
120 gr di zucchero
scorzetta di limone q.b. o in alternativa la stecca di vaniglia
Preparazione
Battere insieme i tuorli con lo zucchero, aggiungendovi poco per volta la farina. Sempre rimescolando, unire il latte tiepido e la scorzetta del limone. Far bollire per qualche minuto mescolando continuamente. Versare la crema in un recipiente di ceramica e quando è ancora caldo mettere il cioccolato fondente a pezzetti e mescolare fino a scioglimento.
Fate raffreddare la crema e la crema è pronta!
Fate raffreddare la crema e la crema è pronta!
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