Ingredenti per 4 pezzi

1 uova
2 pomodoro
50 grammi burro
50 grammi piselli
q.b. carota
q.b. cipolla
q.b. sale

Preparazione

Per preparare le ioa al forno, distribuisci in 4 pirofiline un trito di carota e cipolla, 50 g di piselli, 2 pomodori a dadini e 50 g di burro; copri e cuoci per 8 minuti a 750 W, mescolando a metà cottura.

Sgusciavi un uovo, pungilo più volte, condiscilo con burro e sale, copri e cuoci 2 minuti a 500 W. Fai riposare le uova al forno per 2 minuti prima di servirle.